Un attento presidio della filiera
a garanzia di prodotti buoni, sani e sicuri.

In Fontebona tutti i processi ruotano attorno alla ricerca della massima qualità nell’intera filiera, a partire dalla scelta degli allevatori che vengono selezionati dai nostri esperti secondo rigidi criteri tra cui la garanzia che il ciclo di vita degli animali si svolga in pieno benessere, in condizioni ambientali favorevoli e con una sana alimentazione. Preferiamo i piccoli allevatori a conduzione familiare che operano secondo un approccio sostenibile e rispettoso della natura.
Nella fase di macellazione ci assicuriamo che vengano rispettate tutte le norme igienico sanitarie affinché nei nostri stabilimenti giungano carni sane e controllate, pronte per essere trasformate con sapienza dai nostri esperi macellai e servite ai nostri clienti. Il presidio costante di questo percorso ci consente di tenere sotto controllo l’intera filiera, dal pascolo alla tavola.
Il nostro catalogo include principalmente carni di grande pregio e razze rinomate, italiane ed estere, con caratteristiche organolettiche esclusive e sapori eterogenei che possano facilmente incontrare il gusto della clientela, anche quella più esigente.