Gamma insaccati - Fontebona Carni
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Le Salsicce fresche di suino Fontebona.
Un piatto immancabile per gli amanti della carne.

Le salsicce fresche di suino vantano un carattere che si rispecchia nel loro nome, come la Santo Stefano, Roma, Extra Prosciutto, Reginella, Rustica, Ciociara e le differisce nell'aspetto (trafila della carne, colore, tipologia di legatura, lunghezza di porzione) e nel gusto (al prosciutto, al naturale, al finocchietto selvatico, al peperone dolce calabro, alla noce moscata, al pepe nero).
Prive di OGM e antibiotici, senza lattosio e senza glutine, le salsicce fresche di suino Fontebona sono ideali sulla griglia o in forno.

Salsiccia fresca Santo Stefano - Art. L001V

Caratterizzata da una macinatura a grana media ben definita tra magro e grasso, la Salsiccia Santo Stefano presenta un colore carneo naturale ed un gusto delicatamente saporito, piacevolmente adatto anche ai più piccini.

  • Senza conservanti
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Roma - Art. L003V

Caratterizzata da una macinatura a grana fine e dal taglio morbido, la Salsiccia Roma si identifica con i valori della città eterna. Presenta, infatti, un carattere forte dal colore roseo vigoroso ed un gusto deciso, dai toni saporiti con spiccate note di pepe.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Roma Finocchio - Art. L019V

Caratterizzata da una macinatura a grana fine e dal taglio morbido, la Salsiccia Roma Finocchio si identifica con i valori della città eterna. Presenta, infatti, un carattere forte dal colore roseo vigoroso ed un gusto deciso, dai toni saporiti con spiccate note di finocchietto selvatico.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Roma Peperoncino - Art. L018V

Caratterizzata da una macinatura a grana fine e dal taglio morbido, la Salsiccia Roma Peperoncino si identifica con i valori della città eterna. Presenta, infatti, un carattere forte dal colore roseo vigoroso e toni saporiti con note marcate di rosso peperoncino che conferisce un sapore deciso e, allo stesso tempo, molto gradevole.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Roma Bocconcino - Art. L004V

Caratterizzata dalla compattezza della porzione che ricorda la forma di un “nocciolo”, la Salsiccia Roma Bocconcino presenta una macinatura a grana fine, dal taglio morbido e si identifica con i valori della città eterna. Presenta, infatti, un carattere forte dal colore roseo vigoroso ed un gusto deciso, dai toni saporiti con spiccate note di pepe.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Extra Prosciutto - Art. L006V

Caratterizzata da una macinatura a grana fine e dal taglio molto morbido, la Salsiccia Extra Prosciutto deriva il nome dalla parte anatomica della carne utilizzata (il prosciutto), quindi magra ma con piccoli granelli di grasso ed una lunghezza della porzione decisamente maggiore rispetto alle altre referenze.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Rustica - Art. L011V

Caratterizzata da una macinatura a grana media ben equilibrata tra magro e grasso, dal taglio molto morbido, la Salsiccia Rustica presenta un colore roseo delicato ed un sapore molto gradevole con toni apprezzabili di spezie.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Ciociara - Art. L005V

Caratterizzata da una macinatura a grana grossa, a pezzi, con tocchi di magro e grasso ben evidenti, callosa al taglio, la Salsiccia Ciociara presenta un sapore che rievoca i toni caserecci di una volta.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Ciociara Finocchio - Art. L021V

Caratterizzata da una macinatura a grana grossa, a pezzi, con tocchi di magro e grasso ed evidenti semi di finocchietto selvatico, callosa al taglio, la Salsiccia Ciociara Finocchio presenta un sapore dai toni freschi, in stile montano-casereccio.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Ciociara Peperoncino - Art. L020V

Caratterizzata da una macinatura a grana grossa, a pezzi, con tocchi di magro e grasso ed evidenti scaglie di peperoncino contuso, callosa al taglio, la Salsiccia Ciociara Peperoncino presenta un sapore molto gustoso con toni di peperoncino, in stile fortemente mediterraneo.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salsiccia fresca Reginella - Art. L007V

Caratterizzata da una macinatura a grana fine ed una forma affusolata a cordone unico, molto morbida al taglio, la Salsiccia Reginella presenta un sapore delicato e molto gradevole con piacevoli note di noce moscata.

  • Senza glutine
  • Senza lattosio
Salumi Campagnano: i buoni sapori creati dal tempo.
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Una selezione di razze pregiate
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Bovini di provenienza europea e extra UE, allevati con rigorosi regimi alimentari, selezionati per garantire carni con proprietà organolettiche eterogenee, per soddisfare ogni esigenza di sapore e morbidezza.

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Plus e Strong.
La marezzatura che fa la differenza.

Ad un alto grado di marezzatura corrisponde un più pregiato taglio di carne poichè le fini venature di grasso si sciolgono lentamente ed infondono alla carne un gusto deciso, succulenza e tanta morbidezza.

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